- 塩鮭（ １切れを３等分して2/3切 ）
- たまごやき（ ほんのり甘味系 ）
- イカの天ぷら（ 冷凍食品 ）
- たらこパスタ（ 冷凍食品 ）
ここ最近、必ず食べたいとオーダーしてくる塩鮭。以前は朝ごはんに出たら箸で🥢ひとつかみはするもののそれで終わりで、全く食べられなかった。
下拵えを入念にする。鮭の切り身は（ 解凍・冷凍同様 ）多めの塩と日本酒をふりかけて、30分程度置いて臭みぬめりを出したら軽く水洗いして水気を切る。日本酒の匂いが残らないように、ペーパータオルで優しく包んで水気の無い様に。
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